Det kan være stressende at have børn med i køkkenet, men det er samtidig en oplagt mulighed for at skabe god familietid. Få en af Danmarks bedste kagebageres råd til, hvordan du får succes med ungerne og kagedejen.
Når kagen til fødselsdagen, julebagværket eller noget helt tredje skal kreeres, så kan det være en stressende omgang at tænke børnene med i bageprojektet. Men det behøver det slet ikke være. Bagetid er en oplagt mulighed for at skabe gode relationer og være et godt afbræk for hele familien. Det fortæller specialist i familiepsykologi, Nadia Holmgren:
– Bagning giver børn og voksne mulighed for at skabe et analogt samvær, som jeg oplever, at mange familier længes efter. Ofte er det forældre, som allerede kan lide at bage, der kaster sig ud i projekter med børnene, men de skal huske at prioritere at skabe motiverende og trygge rammer for barnet, så der er overskud til læring og kreativitet, selv når opgaven udfordrer barnets evner, understreger Nadia Holmgren.
Lad børnene være stolte
Hos Danmarks største webbutik for bageudstyr, Bagetid.dk, oplever de en stor efterspørgsel på bageudstyret til specielt børnefødselsdage. Og når børnene kan tage æren for produktet, er de ekstra motiveret for at kaste sig ind i projektet. Om det er lagkagen til fødselsdag med venner eller juletræskagen til familiejulefrokosten, så er temakager en oplagt mulighed for at inddrage ungerne i et projekt, hvor de kan lykkes med noget, som er blæret uden det store besvær.
– Børn, ligesom voksne, synes det er sjovt at være i køkkenet, når de hurtigt kan se et godt resultat. Og det får man med det rette udstyr. Og når så grobunden er lagt for succesoplevelsen med bagning, så kommer motivationen næsten af sig selv til næste gang. Derfor er det vigtigt at starte op i køkkenet med gode oplevelser, fortæller Lars Schmidt Larsen fra Bagetid.dk, som fører over 3.000 forskellige bageartikler og ingredienser samt guides til blandt andet fondant.
Sådan får du succes med børnene i køkkenet
Vil du have ungerne med i køkkenet, så har Bagetid ansat en af Danmarks bedste kagebagere, Carmen Gesto, som har fire gode råd til, hvordan du skaber trygge og motiverende rammer for at aktivere ungerne med kagerullen og piskeriset:
Vær kreativ sammen med ungerne. Vær åben, når I skal finde ud af, hvad I vil lave, og søg inspiration i børnenes hverdag og interesser. Vil I gerne lave en Star Wars-kage, så søg sammen på nettet og i kogebøger om, hvordan man kan lave raketter og stjerner i køkkenet. Derfor er det også en god ide at starte med lystbetonede projekter og ikke en pligtkage til fodboldklubben dagen efter.
Køb det rigtige grej. Brændere til karamellisering og fondant til sjov pynt er en god genvej til at skabe gode og sikre resultater, som børnene kan bidrage til. Tænk ind i bagningen, hvad ungerne kan hjælpe med, og hvad de kan synes er sjovt at arbejde med.
Hav overblik og slip styringen. Det kan være svært at give slip, men vis børnene, at du har styr på, hvad der skal ske og hjælp med vejledning. Og lad så børnene prøve selv. Også med de svære ting i køkkenet. Så kan de lære af deres fejl, og du bliver måske overrasket.
Lad det være sjovt og nyd resultatet. Undgå at starte et kompliceret madlavningsprojekt torsdag aften, når alle er trætte. Vælg en dag med god tid, gør det til et hyggeligt projekt med plads til fejl, og husk at sige pyt, hvis resultatet glipper – hvis processen er god, er alting godt.