Danmark

Claus Holm er klar med sit gadekøkken

Street Food er en hurtig, uformel og social måde at få stillet sulten. Og så er det blevet populært som aldrig før i Danmark, så den gode, gamle pølevogn har fået konkurrence af madmarkeder og

Danmark

Overskudsmad fra hospital doneres til hjemløse

Overskydende frikadeller, sandwich og salater skal ikke længere i skraldespanden i køkkenet på Bispebjerg Hospital. I stedet vil det blive serveret for lokale hjemløse. I en travl hverdag i et stort køkken er der ofte

Danmark

Hver anden dansker ønsker at ændre livsstil

En ny undersøgelse fra Kantar Gallup for Gjensidige Forsikring og Mølholm Forsikring viser, at hele 52 % af danskerne enten har sat gang i eller overvejer at sætte gang i en livsstilændring. “I takt med

Danmark

Danskerne spiser oftere ude

Danskerne spiser mere ude end tidligere, og unge tager mere på gourmetrestaurant end ældre. Det er bare et par af konklusionerne på en undersøgelse, som forskere ved Aarhus Universitet her gennemført. Målet har været at

Internationalt

Sender mad til tusindvis af underernærede børn i Nordkorea

Der er ingen politisk løsning på Nordkoreas fødevareproblem foreløbig. Nu træder civilsamfundet i aktion. Mission Øst går ind med mad til mindst 10.000 udsatte børn. Politiske forhandlinger mellem USA og Nordkorea er brudt sammen. Sanktionerne

Danmark

Efter klamme afsløringer – Domino’s Pizza svarer på kritik: “Ikke enige i alle kontrollens konklusioner”

Fødevarerejseholdet forlanger andre regler og procedurer end Fødevarestyrelsen. Stor forskel på kontrolrapporter. Pizza kæden Domino’s Pizza fik den 7. juni i år besøg af Fødevarerejseholdet i næsten alle butikker, efter de var blevet “tippet” af

Danmark

Ny app skærer madspildet ned i Nettos butikker

På halvanden måned har over 100.000 hentet appen Mad Skal Spises. 90% af madspildsvarerne bliver solgt. Hver dag har Netto omkring 200.000 varer på hylderne til nedsat i pris, fordi de nærmer sig sidste salgsdato.

Internationalt

Global standard for fødevaresikkerhed vedtaget

Eksperter fra 66 lande er blevet enige om en ny version af den internationale standard for fødevaresikkerhed, ISO 22000. Det internationale samarbejde er essentielt for fremtidens produktion af sikre fødevarer. Fødevaresikkerhed er et globalt anliggende,

Danmark

Tankmad får kvalitetsløft med nyt madkoncept

Circle K lancerer i samarbejde med Maaltidet et nyt madkoncept i tre nyrenoverede butikker ved Vejle og Odense, hvor du nu kan få et lækkert og varmt måltid mad i rolige omgivelser. Det fejrer Circle

Danmark

Måltidskasser er det nye grønt

Det kan være svært at nå at lave en sund og lækker aftensmad hver dag. Med en måltidskasse bliver det nemmere for småbørnsfamilierne at leve sundt. Det er varmt og energien er i bund, og det

ænder, mark, natur, græs
Danmark

Danskerne køber dyrevelfærds-ænder til jul

Når danskerne sætter sig til julebordet, vil det for mange være med mad, der har dyrevelfærd i fokus. De meste solgte ænder i føtex er nemlig alle produceret med særlig omtanke på dyrevelfærd Dyrevelfærd er

Overvægtig fedme
Forskning

Effektivt værktøj mod overvægt ligger ubrugt hen

En ny rapport fra Kræftens Bekæmpelse viser, at kaloriemærkning er et effektivt våben mod overvægt og dermed også kræft, type 2-diabetes og hjerte-karsygdomme. Men den danske fastfoodbranche tøver med at oplyse forbrugerne om kalorieindholdet i

Danmark

Måltidskasser: 360.000 danske husstande får allerede leveret den sunde og varierede kost direkte til døren

Måltidskasseordninger er de seneste år steget helt enormt i popularitet, men forbrugerne mangler overblik. Nu forsøger en ny postnummer-baseret sammenligningstjeneste at skabe klarhed over markedet for måltidskasser der, hvor forbrugeren bor. I hverdagen stresser vi