Klummer

Husker du Danmarks indsats mod salmonella?

25. marts 2017 Jan Joensen 0

Af Jan Joensen, M.Sc. Ph.D. I starten af 90’erne var der så meget salmonella i dansk kyllingekød, op til 30%, at dagligvarekæder valgte  producenterne fra. Der blev diskuteret og aftalt en indsats og salmonella blev